Creme de Abóbora

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É uma sopinha simples, mas muito agradável.

A abóbora amarela, ou qualquer outro tipo de abóbora são alimentos muito saudáveis , que devemos incluir com regularidade na alimentação (é rica num "fitoquimico chamado de alfacaroteno", em minerais, vitaminas e com baixas calorias).

Pode ser utilizada de diversas formas: em sopas, tartes, assados, doces e bolos, compotas, sonhos, filhoses, ....enfim ...



Ingredientes:

- 1,500 gr de abóbora amarela
- 1 cebola grande
-4 ou 5 dentes de alho
- 2 nabos
- 3 batatas médias
- 3 cenouras
- Água, sal, azeite e coentros qb

Depois de arranjar os legumes, coloquei tudo junto, a cozer, com excepção dos coentros e do azeite.

O azeite, deitei quase no fim, mas deixei ferver cerca de 5 minutos.

Triturei com a varinha mágica e polvilhei com um bom ramo de coentros picados

Comentários

  1. a Trofa tem cozinheira18 de novembro de 2009 às 09:53

    Olá Belocas!!!! Desde ja mto obrigada pela visita ao meu blogzinho...só hj consegui ca vir e...vim para ficar!!! Já estou a ser tua seguidora!!! TENS COISAS MTO BOAS!!!! MESMO!!!!

    mil beijinhos

    ResponderEliminar
  2. ameixa seca18 de novembro de 2009 às 15:13

    Tenho comido muita sopinha de abóbora e é bem boa :)

    ResponderEliminar
  3. Alexandre Miguel18 de novembro de 2009 às 18:45

    Belocas ficou 5 *****beijokas:))

    ResponderEliminar

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