Batido de Banana e Morangos

Hoje, fiz uma pequeno almoço diferente.

Nestes dias quentes apetecem alimentos frescos. Assim, resolvi fazer um batido de frutas.

Nos batidos utilizo o Leite, Iogurte ou ainda Kefir.

Não há nada mais simples e agradável que um delicioso batido de frutas bem fresquinho.

 

Ingredientes para 2 copos de batido:

 

- 1 Banana

- 12 Morangos

- 300 ml de leite frio

 

Lavar bem os morangos.

 

Num copo misturador juntar os morangos e a banana partida aos bocados.

 

Juntar um pouco de leite e triturar tudo com a varinha mágica.

 

Depois, misturar o restante leite e se for necessário pode adoçar com mel ou um pouco de açúcar.

 

Decorar com um pouquinho de frutas e uma folhinha de mangericão.

 

Servir bem fresco.

 

Nota:

quando faço batidos com banana não utilizo outros adoçantes poque a banana já dá o doce necessário ao batido.

 

Desejo um Boooooom DOMINGO para todos os meus visitantes e espero que gostem da minha sugestão.

 



Tarte de Chocolate e Morangos_Mês Vermelho

A Margarida, do Blog Tachos Versus Panelas propõe-nos um desafio de cores.
Este Mês foi a Josy que escolheu o vermelho.

Ainda pensei em fazer uma sopinha, ou algo mais saudável, mas não resisti a mais uma guloseima, que publiquei no Iguarias p'ra Gulosos.

A receita rerultou de ideias que fui retirando daqui e dali, e no final ficou uma delicia.

Deve ser comida bem fresquinha....

Este é o selo da Bolgagem Coletiva

Este passatempo também pede uma refleção sobre a cor e o vermelho para mim significa amor, força e poder.

No entanto, nunca foi uma cor que eu procura-se muito ter junto de mim, como por exemplo na roupa.

Já na alimentação, preveligio os alimentos vermelhos, principalmente os frutos, pela sua riqueza.

Mas hoje, os sentimentos podem ser como as cores, e as cores fortes podem transmitir sentimentos fortes e personalidades fortes...

Divirtam-se com tanta cor e com tanto sabor, hoje sabe a VERMELHO....

Tarte Fresca de Morangos

O Blog "Deli Art Cake Creation", promove um concurso de receitas utilizando o ingrediente morango.

Já algum tempo que andava com vontade fazer uma sobremesa com morangos.

Mas quase todas as sobremesas fresca que encontrava tinham ou natas, ou claras, ou leite condensado, que torna a receita bastante mais calórica.

Assim resolvi utilizar alguns ingredientes, que não deixariam a sobremesa tão calórica e saiu esta tarte.

A ideia para a cobertura surgiu de uma receita que vi numa publicação do Jornal "Correio da Manhã".

Ingredientes para o recheio:

- 250 gr de Morangos

- 200 gr de Queijo fresco magro

- 250 gr de Iogurte natural sem açúcar (2 copos)

- 1 Embalagem de gelatina em pó com sabor a morangos

- 80 gr de Açúcar em pó

Ingredientes para a massa:

- 250 gr de Bolacha tipo Maria

- 170 gr de Margarina derretida

- 2 Colheres de sopa de açúcar em pó (facultativo)

Ingredientes para a cobertura:

- 250 gr de Morangos limpos

- 2 colheres de sopa de açúcar de cana integral

- 3 colheres de água

- pimenta branca

Triturar a bolacha Maria, no "123", juntar o açúcar em pó e a margarina derretida no microondas.

Envolver bem, espalhar a massa numa tarteira, de fundo amovível e previamente untada.

Com a ajuda de uma colher, de sopa, esticar bem a massa. Com o cabo, fazer uns recortes no bordo da massa, para ficar mais bonita.

Levar ao congelador cerca de 1 hora.

Entretanto lavar bem os morangos, retirar o pezinho e colocar num escorredor, para ficarem bem secos.

Preparar a gelatina em pó de acordo com as instruções da embalagem, mas apenas com metade da água. Deixar arrefecer.

Partir o queijo em bocados e triturar (utilizar a varinha mágica ou liquidificador) juntamente com os iogurtes e com os morangos.

Quando tudo estiver bem triturado, juntar o açúcar e a gelatina (os mais gulosos podem acrescentar um pouco mais de açúcar).

Levar ao frigorífico e deixar solidificar de um dia para o outro.

Para a decoração, aquecer uma frigideira anti-aderente e polvilhar com o açúcar.

Cortar alguns morangos ao meio e temperar com pimenta branca.

Quando o açúcar começar a caramelizar colocar os morangos e delicadamente ir virando e deixar que fiquem um pouco caramelizados. Retirar para um tabuleiro e levar ao congelador cerca de 5 minutos.

Cortar os restantes morangos (6 ou 7), em fatias fininhas e juntar ao caramelo. Juntar a água e, com a ajuda de uma colher, ir mexendo para diluir o caramelo e desfazer os morangos.

Deixar arrefecer ligeiramente, mexendo sempre e espalhar por cima da tarte que já está solidificada.

Enfeitar com os morangos, levar novamente ao frigorífico até ao momento de servir.

Fica bem suave e muito fresca. Ideal para os dias quentes.