Iguarias Caseiras

O Blog "Deli Art Cake Creation", promove um concurso de receitas utilizando o ingrediente morango. Já algum tempo que andava com vontade fazer uma sobremesa com morangos. Mas quase todas as sobremesas fresca que encontrava tinham ou natas, ou claras, ou leite condensado, que torna a receita bastante mais calórica. Assim resolvi utilizar alguns ingredientes, que não deixariam a sobremesa tão calórica e saiu esta tarte. A ideia para a cobertura surgiu de uma receita que vi numa publicação do Jornal "Correio da Manhã". Ingredientes para o recheio: - 250 gr de Morangos - 200 gr de Queijo fresco magro - 250 gr de Iogurte natural sem açúcar (2 copos) - 1 Embalagem de gelatina em pó com sabor a morangos - 80 gr de Açúcar em pó Ingredientes para a massa: - 250 gr de Bolacha tipo Maria - 170 gr de Margarina derretida - 2 Colheres de sopa de açúcar em pó (facultativo) Ingredientes para a cobertura: - 250 gr de Morangos limpos - 2 colheres de sopa de açúcar de cana integral ...

A batata doce, apesar de ser semelhante às batatas normais tem, no entanto, algumas diferenças significativas: cor, tamanho, sabor, textura, e ainda serem ricas em calorias, vitaminas, minerais e anti-oxidantes. Existem diferentes variedades de batatas doces e destinguem-se por algumas das caracteristicas referidas anteriormente. Esta cor amarelo alaranjada está relacionada com a quantidade de betacaroteno (substância que o nosso organismo irá transformar em Vitamina A), importante para a saúde da visão. Normalmente lavo muito bem as batatas doces com um esfregão ou uma escovinha, e coloco a assar no forno quente, em cima de uma grelha, sem descascar. Se as batatas forem muito grandes podem-se cortar ao meio ou ainda em pedaços mais pequenos. Depois de assadas ficam com uma textura macia, um sabor agradavelmente doce. Sirvo mornas ou frias como sobremesa. Como as batatas demoram algum tempo a assar aproveito o fazer quando estou a confeccionar um assado de carne ou de peixe. Também pod...