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Bolachinhas de Mel e Gengibre

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Ainda a escrever sobre o Natal... Porque o Natal é a festa da família e é sempre que cada um queira ... Aqui em casa procuramos estar sempre todos juntos. As crianças alegraram-nos com as suas músicas, brincadeiras, jogos, ..., é sempre uma grande animação,... A mesa estava cheia de doces iguarias,... Como sempre, houve troca de prendas,..., surpresas, que por vezes já não o são,... O Pai Natal já não apareceu como quando os filhotes e os sobrinhos eram mais pequenos,... Foi um Natal muito divertido,mas também muito trabalhoso, ..., há sempre muita agitação, as refeições, a família que chaga, enfim.... Não tive muito tempo para vir aqui escrever sobre as nossas iguarias natalícias, mas não resisto em deixar a receita de uma bolachinhas que também poderão ser feitas em qualquer altura do ano. Esta receita, tirei da net e foi apresentada num programa de televisão brasileiro, por Sônia Kassick . São uma delícia,... Ingredientes: - 1 Kg de farinha de trigo sem fermento - 1 Colher de sop...

Papinhas Doces de Mogango

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A abóbora é um fruto de uma planta rasteira que por via da polinização surgiram muitas variedades, quer seja em tamanho, cor, textura e forma. O "Mogango" , é o nome que se dá à "Abóbora Menina", aqui no Alentejo. Em Portugal, fazem-se muitos doces com base neste tipo de abóbora. Hoje, fiz umas transformações num doce que uma amiga costuma fazer (RIT) e resultou estas Papinhas Doces. Com esta sobremesa, vou participar no Alquimia de Ingredientes do Blog "Eu Mulher". Desta vez temos que utilizar abóbora e/ou gengibre, propostas das amigas blogueiras vencedoras na última jornada, Gina e Cristiani . Ingredientes: - 1,5 Kg de Abóbora Menina ou Mogango - 150 gr de Amêndoa - 2,5 dl de Mel - 1 colher de sopa de azeite. - 1 Colher de sobremesa de gengibre fresco, ralado - Açúcar amarelo e canela qb Começar por cortar o mogango cru em fatias muito finas (pode utilizar um cortador de batatas). Colocar um tacho ao lume com a colher de sopa de azeite e juntar o mo...