Há poucos dias tivemos visitas.
E, como costumo dizer: É sempre bom ter outras "cobaias" para além da família.
Quando digo "cobaias" é sempre de forma carinhosa, eu gosto mesmo é de a ter oportunidade de experimentar outras "coisas" diferentes e de as dar a comer....
Entre outros petiscos fiz uns pequenos cogumelos, recheados com farinheira.
Tenho uma outra receita publicada ligeiramente diferente.
Esta vez quem me aconselhou a fazer este delicioso petisco, foi uma colega, e .... ainda bem que fiz!!!!
Ingredientes:
- 2 Embalagens de cogumelos com cerca de 300 gr cada
- 1 Embalagem de queijo fatiado mozarella
- 2 Farinheiras
- Orégãos q.b.
- Folhas de mangericão (decoração)
Lavar bem os cogumelos, cortar os pezinhos, e reservar.
Distribuir rodelinhas de farinheira por todos os cogumelos, moldar, e cobrir com uma fatia de mozarella (cada fatia pode ser dividida em 4 partes).
Polvilhar com orégãos.
Ao ir preparando os cogumelos, vão-se colocando num tabuleiro forrado com papel vegetal.
Quando se retiram os cogumelos do forno verificam-se que existe algum caldo no tabuleiro e que o queijo derreteu, envolvendo todo o cogumelo.
Deixar arrefecer um pouco e servir. Se estiver muito quente, não se sentem os sabedores, pelo que deve arrefecer ligeiramente.
Um delicioso petisco!
E, mais uma iguaria, simples e rápida de fazer.
