quarta-feira, 7 de outubro de 2009

Frango assado com Limão

Esta é uma receita muito simples e do agrado de toda a familia.

Ingredientes:

- 2 Frangos (+/- 1 quilo cada)
- 2 cabeças de alho
- 2 malaguetas pequenas
- louro em pó qb
- uns "pozinhos" de pimenta branca
- 1 colher de café de colorau
- 1 colher de café de calda de pimentão
- 3 limões (1 em sumo)
- Sal e azeite qb

Piquei os alhos no "123", misturei todos os outros temperos, com expecção do azeite e com esta "papa" barrei os frangos (por dentro e por fora).

Deixei repousar cerca de 2 horas.

Os dois limões que sobraram, foram muito bem lavados e picados profundamente com um garfo.

Introduzi-os na "barriga" dos frangos, reguei com azeite, a gosto, e levei a forno quente para assar.

Convem virar, durante o tempo de assadura, para ficar corado de todos os lados.

Não é necessario juntar outros liquidos.



A acompanhar sugiro batatas fritas, arroz branco, puré, saladas, ...

Eu, como tenho que ter algum cuidado com a "linha", optei por couve penca estufada e uma fatia de bom pão Alentejano.

2 comentários:

  1. Belocas obrigada por me seguir!Gostei do seu cantinho mas foi dificil chegar até si pois não tem ligação na foto.Um beojonho...

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Beijinhos da Belocas

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