Pão de Muesli

Por Belocas maio 17, 2010

O pão é um dos principais alimentos da nossa alimentação.
Os historiadores acreditam que o primeiro pão foi produzido há mais de 6000 anos.
Cada região tem a sua maneira própria de o confeccionar e de o transformar em outras iguarias.

Hoje em dia as MFP trouxeram a possibilidade de, em nossas casas, fazer pão das mais diversas formas. Pão integral, pão de centeio, pão de trigo, pão doce,entre outros.
Acordar com o cheirinho a pão quente a espalhar-se por toda a casa ou fazer um pão diferente para o lanche é muito muito agradável.

A minha MFP, já está amarela de tanto trabalhar ..., as experiências são tantas que não as consigo publicar todas, há alguns blogs muito interessantes e também alguns livrinhos.

Desta vez fiz um pãozinho delicioso com Muesli. A receita vinha num desses livrinhos de pão, e que vos deixo a fotografia no fim da "postagem".

Vamos então à receita:

Ingredientes :
- 1 chávena de água morna
- 2 colheres de sopa de leite em pó desnatado
- 1 colher de sopa de mel
- 1/2 colher de chá de sal
- 2 colheres de sopa de óleo de girassol
- 2 chávenas de farinha branca para pão (T65)
- 1 + 1/2 chávena de muesli
- 1 colher de chá de fermento granulado

Coloquei os ingredientes na cuba da máquina pela ordem em que foram indicados. Marquei o programa básico (na minha MFP é o 1), e seleccionei o pão mais tostado (ficou um pouco escuro).

Quando terminou desenformei o pão em cima de uma tábua ripada de madeira (também pode ser uma rede) e deixar arrefecer ligeiramente.

O pão fica delicioso ainda quentinho, barrado com manteiga ou com uma boa compota caseira.
Eu particularmente gosto com queijo e em torrada ficou simplesmente maravilhoso.

Vi num dos blog amigos que tanto visito, mas já não sei qual, que se deve cortar o pão quente com a faca eléctrica para não esfarelar.
Dá mesmo resultado, fatias fininhas, bem cortadas, e sem esfarelar ou desfazer todo o pão.

Este foi o Muesli que utilizei, e que gosto muito porque é pouco doce.