domingo, 13 de dezembro de 2009

Farófias com aroma de baunilha e coco em leito AZUL

Mais um dia da Cor.

O Dia Azul chegou.

Uma cor aparentemente difícil, em culinária, mas ao mesmo tempo um grandes desafio, feito pela Mary, do Delícias e Talentos.

A blogoesfera está toda azul com Iguarias lindas.



Ingredientes:

- 75 gr de açúcar (1º açúcar)

- 100 gr de açúcar (2º açúcar)

- 2 ou 3 gotas de aroma de baunilha

- 2 colheres de sopa de amido de milho

- 4 claras de ovos

- 2 colheres de sopa de coco ralado

- Aroma de baunilha

- Corante alimentar azul qb

Batem-se as claras em neve, com a máquina. Quando muito firmes juntar o 1º açúcar e bater um pouco mais.

Põe-se o leite a ferver aromatizado com baunilha, e vai-se deitando colheres cheias de claras. Deixam-se cozer e vão-se virando com o garfo.

Quando as farófias estão firmes retiram-se com a escumadeira e põe-se numa taça, já escorridas.

Quando terminar de cozer as farófias, coar o leite e juntar o 2º açúcar, o coco e o amido de milho bem desfeito. Levar a lume brando mexendo sempre para engrossar sem ganhar grumos.

Quando o creme estiver cozido juntar o corante alimentar azul e mexer bem até ter a cor desejada.

Depois de frio polvilhar com coco que foi misturado com corante azul.


Um Feliz Dia AZUL

17 comentários:

  1. Parabéns, está excelente,ficou uma delicia e lindo.
    bjsss

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  2. Belocas, ficaram lindas estas farófias! É sobremesa leve, que sabe sempre bem...e em tons de azul ficam irresistíveis! :)
    Feliz dia azul!*******

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  3. Adoro farófias e ficaram bem originais pintalgadas de azul :)

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  4. Belocas ficaram lindas!!! eu já comprei coco azul...beijokas:**))

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  5. Belocas voltei para te dizer onde podes comprar coco azul!!!no E.LECLERC.BEIJOKAS.**))

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  6. Que farofia linda. Gostei da ideia. Realmente tudo o que é branco facilmente se transforma em azul com umas pinguinhas de corante. Eu também pensei nisso por isso optei pelo chantilly :)

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  7. Ficaram muito giras!!!
    Parecem mesmo umas nuvens azuis!!!
    Beijocas*

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  8. Ficaram lindas e é uma sobremesa bem lihgt.
    Bjs

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  9. Farófias lindas,deliciosas com certeza,beijokinhass

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  10. Obrigada pela visita ao meu blogue. Vim conhecer este cantinho também e logo vejo estas nuvens de um azul muito lindo. Parabéns pela participação. Beijinhos

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  11. Adoro farofias e essas azuis têm uma ar comestivel heheh :D

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  12. Nunca comi farófias, e gostei muito da receita! Parabéns pela sua participação! Ficou linda assim, azul!
    Beijinhos

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  13. SUPER ORIGINAL!!!!
    Ficou lindo!
    Jinhos
    Tina

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  14. Muitos parabéns :)

    ficou excelente :)

    beijocas

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  15. Até parecem as ondas do mar! Ficou com um azul lindo!
    beijinhos

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  16. Adoro farófias e nunca faço porque cá na Tasca mais ninguém gosta :(

    Mas a tua receita, eu fazer, nem que tenho que comer tudo sozinha... (oh que pena!) lol

    Beijocas***

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Beijinhos da Belocas

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