sábado, 9 de agosto de 2014

Cogumelos recheado com farinheira


Há poucos dias tivemos visitas. 

E, como costumo dizer: É sempre bom ter outras "cobaias" para  além da família.

Quando digo "cobaias" é sempre de forma carinhosa, eu gosto mesmo é de a ter oportunidade de experimentar outras "coisas" diferentes e de as dar a comer....

Entre outros petiscos fiz uns pequenos cogumelos, recheados com farinheira.

Tenho uma outra receita publicada ligeiramente diferente.

Esta vez quem me aconselhou a fazer este delicioso petisco, foi uma colega, e .... ainda bem que fiz!!!!




Ingredientes:
- 2 Embalagens de cogumelos com cerca de 300 gr cada
- 1 Embalagem de queijo fatiado mozarella
- 2 Farinheiras
- Orégãos q.b.
- Folhas de mangericão (decoração)


Lavar bem os cogumelos, cortar os pezinhos, e reservar.

Distribuir rodelinhas de farinheira por todos os cogumelos, moldar, e cobrir com uma fatia  de mozarella (cada fatia pode ser dividida em 4 partes).

Polvilhar  com orégãos.

Ao ir preparando os cogumelos, vão-se colocando num tabuleiro forrado com papel vegetal.



Quando se retiram os cogumelos do forno verificam-se que existe algum caldo no tabuleiro e que o queijo derreteu, envolvendo todo o cogumelo.

Deixar arrefecer um pouco e servir. Se estiver muito quente, não se sentem os sabedores, pelo que deve arrefecer ligeiramente.



Um delicioso petisco!


E, mais uma iguaria, simples e rápida de fazer.





3 comentários:

  1. Nesse Domingo comemora o dia dos pais
    muitos como eu já não tem mais
    a alegria da presença física de pai.
    Por isso de alguma forma nesse dia
    procuro estar feliz da forma
    que meu pai sempre gostou.
    Com certeza ficaria muito chateado
    se pudesse me ver chorar nesse dia.
    Guardo na memoria um pai que
    mesmo sendo bravo a moda antiga.
    Fui muito amada..
    recordo com infinita saudades
    quando brincava passando em meu rosto,
    a barba por fazer.
    Do almoço Domingueiro onde
    minha mãe fazia a pasta
    deliciosa que ela fazia.
    Um abençoado final de semana.
    Feliz dia dos pais independente
    da Circunstância.
    Beijos no coração carinhos na alma.
    Evanir.
    Deixei mimo na postagem como
    lembrança desse dia.

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  2. Excelente sugestão. Ficaram uns cogumelos muito aromáticos.
    bjns
    aromas-com-amor.blogspot.com

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Obrigado pela visita.
Os seus comentários são sempre benvindos.
Volte sempre.
Beijinhos da Belocas

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