Batido de Kefir com Banana e Pêssego

Mais uma vez no grupo "Dia Um... Na Cozinha" iremos ter um desfile de deliciosas receitas.

Nesta 15ª edição, tivemos uma proposta "refrescante, nutritiva e saudável, os BATIDOS".

Frutas da época, legumes, sementes, leite, iogurte ou outros produtos lácteos, permitem uma diversidade incrível de receitas de batidos, dependendo muito da criatividade de cada um. 

E, como eu espero ser surpreendida por todos os que irão participar!!!!

Estou, mais uma vez expectante e desejando que chegue o próximo DIA UM.

Nesta receita vou utilizar Leite Kefirado, que é um produto resultante da ação do grão de Kefir no "leite normal", leite de vaca, ou outros (cabra, búfula, etc.). O produto resultante é um leite coalhado com ação probiótica e muito utilizado na região do Cáucaso.

Já é frequente o uso do Kefir em Portugal, no entanto como não é comercializado e tem que ser "passado/cedido" entre os seus utilizadores, continua a ser um produto muitas vezes esquecido....

Ingredientes:

- 3 dl de Leite Kefirado (de 24 horas)
- 1 Banana madura
- 1 Pêssego maduro
- 1 Colher de sobremesa de sementes de linhaça moídas (ou de outras sementes)
- Canela em pó q.b.
- 1 Colher de sobremesa de mel (opcional)
- 2 Pedras de gelo (opcional)

Triturar as frutas com o leite kefirado, ou num processador ou com uma varinha mágica.
Adicionar as sementes de linhaça e o mel (não usei, uma vez que gosto de sentir o sabor do leite kefirado).
Misturar bem, deitar nos copos e polvilhar com canela em pó.

Servir, preferencialmente fresco.

Este é o logótipo para o mês de Agosto do grupo "Dia Um,...Na Cozinha"

E com esta receita, desejo um Bom Verão, com opções saudáveis quer na alimentação quer em outros comportamentos, como a exposição solar, ricos com o mar, com velocidades, ... , entre outras situações!!!

Abraços