Queques de Natas com Recheio de Chocolate

Fiz estes queques para participar no passatempo Alquimia de Ingredientes promovido pelo Eu Mulher.

Desta vez os ingredientes são Chocolate e Natas (Leite Creme), e foram escolhidos pela Tida do Blog da Vovó Tida.

Estes queques são bem simples, fofos e deliciosos.

Ingredientes:
- 200 gr de açúcar
- 100 gr de farinha com fermento
- 100 gr de farinha maizena (amido de milho)
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 4 ovos
- 200 ml de natas
- 3 gotas de aroma de baunilha
- 1 tablete de chocolate negro (partida em cubos)
- 1 pitada de sal refinado

Bater as gemas com o açúcar até obter uma mistura bem esbranquiçada e homogénea.
Junte as natas, o aroma de baunilha, e continue a bater, acrescente as farinhas com o fermento previamente misturadas e bata bem.

Por fim, envolva com cuidado as claras batidas em castelo (com uma pitada de sal refinado).

Colocar umas forminhas de papel frisado dentro de formas de alúminio, para que os queques cresçam sem se deformarem. Encher cerca de 3/4 da forma e no centro colocar 1 cubinho de chocolate negro.

Levar ao forno, previamente aquecido a 180 G, cerca de 15 minutos.

O Tabuleiro também deve estar bem quente para os queques cozerem mais depressa.


Retira-se do forno e deixar arrefecer ligeiramente.

Se forem comidos ainda morninhos, o chocolate encontra-se ainda derretido.

A receita destes queques não é original, mas fiz algumas alterações.

Este é o selinho do passatempo.

Desejo a todas as participantes um feliz divertimento, e muitas comidinhas gostosas.