Pasteis de Salsichas

Alfabeto Culinário - Cozinhar a Letra "M"

Mais um desafio do Blog Delícias e Talentos, promovido pela Mary.

A proposta fez-me dar volta aos livros e às revistas de culinária, mas acabei por improvisar uma receita porque no último dia de aulas, a "DT" (Directora de Turma) organizou um lanche/almoço para os seus alunos, à beira da piscina.
Assim, aproveitei este acontecimento e preparei uns pasteis com alguns ingredientes começados por"M".

Segundo o "Filhote" foi um dia "muito fixe" com a professora e com os colegas.
Quanto aos pasteis, constou-me que desapareceram em 3 minutos, o que me agradou...


Ingredientes:
- 3 Placas de Massa Folhada (usei do Lidl)
- Mostarda q.b.
- 300 gr Milho cozido (lata)

- 1 Colher de café de Molho de soja

- 2 Cebolas médias
- 3 Colheres de sopa de azeite
- Sal, pimenta, louro em pó q.b.
- 1/4 de Cubo de caldo de carne concentrado
- 1 Lata de cogumelos fatiados
- Sementes de sésamo (facultativo)
- Ovo (para pincelar)

Cortar as cebolas em "meias-luas" e levar ao lume juntamente com o azeite, o sal, a pimenta, o louro em pó. Para não fritar a cebola convém deitar uns "borrifinhos" de água.
Deixar estufar lentamente a cebola (sem ficar muito desfeita) e temperar com o caldo de carne e com o Molho de Soja.
Juntar os cogumelos picados e as salsichas cortadas em rodelas. Deixar ganhar gosto.
Por fim juntar o Milho cozido.


Deixar arrefecer.

Desenrolar a Massa Folhada, e dividi em 8 partes.

Barrar com Mostarda e colocar o recheio em cima. Pincelar as bordas com ovo batido e fechar os pasteis.

Pincelar os pasteis com ovo e salpicar com sementes de sésamo.

Levar ao forno pré-aquecido com uma temperatura de 180G, em cima do próprio papel, cerca de 15 a 20 minutos.

Quando retirar do forno devem ser colocados num tabuleiro, sem sobrepor e deixar arrefecer ligeiramente.

Servir morno ou frio, podendo ser acompanhados por uma boa salada.

Bom apetite e boa diversão.