terça-feira, 5 de março de 2013

Sopa de Resistência

Com esta sopa, vou participar no passatempo da Cozinhadaduxa e da Memória Lusa.

Do que já vi, está a ser muito participado. E, que sugestões maravilhosas estão a ser publicadas.

Parabéns à parceria da Duxa com a Memória Lusa, por promoverem esta desafio.

Esta, é uma sopa simples, mas perfeita para ser uma única refeição. 

Os ingredientes que a distinguem são tradicionalmente portugueses. A couve portuguesa, o chouriço de carne Alentejano, e o Pão Alentejano.


Ingredientes:
- 1 Frasco de feijão branco cozido
- 1 Cebola
- 2 Dentes de alho
- 2 Batata médias
- 150 Gr de Chouriço de carne Alentejano
- 3 ou 4 Colheres de sopa de azeite
- Sal e pimenta q.b
- Couve portuguesa q.b (pode ser já migada em Caldo verde)

Num tacho com água, colocar a cebola e o alho picadinhos, as batatas cortadas aos bocadinhos, um pedaço de chouriço inteiro, metade do azeite e um pouco de sal.

Depois dos legumes cozidos juntar a couve migada (gosto de migar em casa) e o feijão cozido. Deixe cozinhar bem. Pode até começar a desfazer...

Entretanto, retire o chouriço, e corte em rodelas.

À sopa, junte o restante azeite, uma pitadinha de pimenta e verifique o sal.

Sirva a sopa quente, a acompanhar com as rodelinhas de chouriço em cima de pão Alentejano, ou outro pão preferencialmente tipo caseiro.

** Bom apetite**


5 comentários:

  1. Ai se eu não comia já uma pratalhada dessa sopinha!!!! Que delicia, mesmo ao meu gosto! ;)
    Excelente participação!
    Beijinhos doces.

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  2. <bela sopinha amiga, adoro estas sopas assim, bjokitas

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  3. Olá Belocas, excelente participação, muito obrigada.
    Gostaria que me enviasses por favor um email para cozinhadaduxa@hotmail.com , com os dados que pedimos para validar a participação, visto ter que reenviar o email de todos os participantes à responsável da memória Lusa.
    Tens aqui o link com o regulamento do passatempo :

    http://cozinhadaduxa.blogspot.pt/2013/02/passatempo-cozinhadaduxa-e-memoria-lusa.html?showComment=1362526010208

    Mais uma vez muito obrigada, aguardo o teu email.
    Um grande beijinho.

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  4. Gosto muito de sopas e essa tem tudo que aprecio.
    Agradeço pelos votos de feliz mudança. Isso me incentiva cada vez mais a trabalhar com empenho para estar na casa nova curtindo um pouco de sossego.
    Bjs.

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Obrigado pela visita.
Os seus comentários são sempre benvindos.
Volte sempre.
Beijinhos da Belocas

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