terça-feira, 26 de janeiro de 2010

Feijão com Couve Estufados

Quando vou comer fora, fico muitas vezes desiluda com a pouca criatividade de alguns restaurantes, porque usam e abusam das batatas fritas.

Aqui fica uma sugestão diferente, simples e saudável para acompanhar umas simples febras grelhadas.


Ingredientes:

- Feijão manteiga (1 lata de 850 gr)

- Couve Lombarda (cerca de 400 gr)

- 2 ou 3 cenouras

- 1 cebola grande

- 3 dentes de alho

- Sal q.b.

- Azeite q.b.

- 1 folha de louro

- 2 ou 3 gotas de Tabasco (facultativo)

- Salsa q.b.

Cortar a couve, tipo Juliana e a cenoura em rodelas não muito finas.

Cozer em água temperada com sal por 3 ou 4 minutos.

Entretanto, picar grosseiramente a cebola e os dentes de alho e refogar ligeiramente no azeite.

Juntar os legumes, previamente cozidos, e o feijão e deixar cozinhar em lume brando, com a panela tapada.

Rectificar os temperos e servir polvilhado com salsa picada.

Bom apetite

7 comentários:

  1. Amiga adoro esses comeres!!!bjokas:**))

    ResponderEliminar
  2. Pois mas as batatas dão menos trabalho e saem mais baratas. O problema é esse. Gosto muito de batatas mas fritas é a maneira que menos gosto de as comer. Estes legumes parecem-me muito bem :)

    ResponderEliminar
  3. Fica muito bom esta mistura de legumes com o feijão.
    Bjs

    ResponderEliminar
  4. Que maravilha! Sou viciada em feijão manteiga :)
    ♥ Convido-te a visitar o meu blog de acessórios e bijuteria. Espero que gostes e voltes mais vezes. Bjinho ♥

    ResponderEliminar
  5. ola querida! este feijão está maravilhoso, adoreiiiiii... já agora muito obrigada pela visita à minha gaveta, ja me tornei seguidora das tuas iguarias e voltarei mais vezes!! beijinhosssssssssssssss

    ResponderEliminar
  6. eu gosto muito de batatas fritas mas nao faço muitas vezes fazem mal.
    eu ca gostei bem desta alternativa
    beijinhos

    ResponderEliminar

Obrigado pela visita.
Os seus comentários são sempre benvindos.
Volte sempre.
Beijinhos da Belocas

Related Posts with Thumbnails