Couve estufada para acompanhar carne e no final, ...uma fatia de bolo

Quando preparo uma refeição, procuro diversificar nos acompanhamentos.

Invisto bastante em acompanhamentos à base de legumes cozinhados ou em saladas.

Raramente faço batatas fritas, já o arroz e as massas são bastante apreciadas, aqui em casa, pelos filhos e marido.

Hoje, trago um acompanhamento muito rápido de fazer e ótimo para acompanhar carne.

O almoço foi bochechas de porco acompanhadas com Couve estufada. 

Pode consultar aqui a receita das bochechas de porco.

Ingredientes para o acompanhamento:

- 1 Couve repolho

- 3 ou 4 Colheres de sopa de azeite

- 1 Cebola grande picada grosseiramente

- Sal e pimenta q.b.

- Água q.b.

Lavar a couve e cortar em Juliana.

Num tacho, deitar o azeite e quando começar a ficar quente, juntar a cebola e deixar caramelizar.

Acrescenta a couve, envolver na cebola e tapar o tacho. 

Deixe suar. A couve murcha e nessa altura temperar com um pouco de sal e pimenta.

Se for necessário, juntar pequenos "golinhos" de água para que a couve vá ficando cozinhada.

Não é necessário deixar a couve ficar muito cozida.

Quando estiver quase cozinhada, retifique os temperos e sirva com a carne.

No final, havia bolo, ...

e não resistimos a uma fatia de bolo mármore:

Experimentem: simples, rápido, saudável e diferente