quarta-feira, 1 de maio de 2013

Queques de Carne

Há dias, estive um pouco adoentada. 
Precisava descansar, e o meu marido foi comprar um frango assado.
Mas como era feriado, e provavelmente houve muito mais famílias a precisar de descansar, já não havia frangos :(
Resolveu, então, trazer lombo assado.
Nem foi um petisco,...., nem fiquei convencida, ..., ou seja, teríamos ficado bem melhor com o frango assado.
Na verdade, ainda sobrou carne e para a aproveitar fiz uma receita que encontrei no Blog da Vina :)

Este sim ficou um petisco,....


Ingredientes:
- 350 gr de Farinha de trigo sem fermento
- 300 ml de Leite
- 2 Ovos
- 1 Colher de sobremesa de fermento
- 1 Chávena de café de azeite
- 200 gr de Carne cortada em bocadinhos
- 50 gr de Chouriço, cortado em bocadinhos
- 1/2 Lata de cogumelos laminados, também cortados em bocadinhos
- Uma pitadinha de sal



Bater os ovos com o leite, o azeite e o sal.

Misturar o fermento com a farinha e juntar ao preparado anterior. Bater bem.

Juntar as carnes cortadas em bocadinhos pequenos envolver. Já não é necessário bater muito.

Deitar em forminhas untadas com óleo e polvilhadas com farinha.

Levar a cozer ao forno a 180 G.



Fazer o teste do palito para confirmar se estão bem cozidas.

Desenformar imediatamente e colocar em cima de uma rede.


Servir com uma boa salada mista.

A receita, rendeu 16 queques, que deu para o jantar e para o pequeno almoço do outro dia.


Bom apetite




7 comentários:

  1. Que muffins apetitosos!
    beijinhos e um bom feriado :)

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  2. hum que maravilha eles ficarao mt bonitos ja te levo um para logo hehe bjs e feliz feriado

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  3. Olá Belocas,
    espero que esteja melhor!
    Belo aproveitamento, seus queques estão super apetitosos!

    Beijos, bom feriado!

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  4. Belocas, que maravilha minha amiga, esses queques estao maravilhosos e aposto que o sabor deve ser mesmo incrivel!!!


    beijocas

    Margarida

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  5. E que petiscos deliciosos Belocas. Gosto muito de bolinhos assim, rico em ingredientes e muito saborosos. Gostei muito. Beijinhos

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  6. Muito bom e já levei.
    Boa semana
    Kiss, Susana
    Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/05/2-edicao-do-projeto-escolha-do.html

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Beijinhos da Belocas

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