Folhado de Queijo com Mel e Nozes

O ano de 2018 chegou há poucos dias!

No início de cada ano fazemos planos, definimos objetivos, iniciamos novos projetos ou retomamos atividades que, entretanto fomos deixando ficar para traz.

O Iguarias Caseiras esteve em pausa algum tempo, mas neste momento sinto que deve regressar, mesmo que seja devagarinho.....

O Folhado de queijo com mel e nozes, é uma receita que já fizemos algumas vezes, aqui em casa, na passagem do Ano.

Este ano, teve direito a ser fotografado, com tempo, antes de ser devorado....

A receita original foi retirada do Blogue Cozinha da Duxa.

Ingredientes:

- 1 Placa de massa folhada refrigerada, retangular

- 1 Queijo Chèvre, cortado em rodelas com cerca de 1cm

- Nozes q.b

- Mel q.b

- Maçã q.b.

- Gema de ovo, diluída num pouco de leite para pincelar

Ligar o forno a 200 G para aquecer (o forno deve estar bem quente).

Desenrolar a placa e deixar ficar no papel. 

Colocar num tabuleiro de ir ao forno.

Dividir a massa ao meio.

Descascar a maçã e descaroçar. 

Partir em fatias que coloca ao longo da tira de massa folhada.

Em cima da maçã colocar as rodelas de queijo, as nozes e regar com o mel.

Tapar com a outra tira de massa folhada e pincelar com ovo.

Levar ao forno e, manter a temperatura a 200 G, cerca de 10 minutos, reduzindo depois para 180 G, e manter mais 20 minutos aproximadamente (total cerca de 30 minutos).

Ainda quente regar ligeiramente com mel e polvilhar com bocadinhos de nozes.

Servir quente.

Cortar a torta com uma faca de serrilha.

Fica super guloso!!!

A todos os que visitam este espaço, um Feliz Ano de 2018.