Pasta de Atum no Pão

Esta semana tive visitas. 

É sempre uma oportunidade para fugir às rotinas. 

Fiz  um petisco agradável e principalmente muito rápido, por que o tempo tem sido bastante escasso.

A ideia original retirei da revista "Nova Cozinha Tradicional - Especial Petiscos", que está cheia de boas sugestões agora para o verão.

Ingredientes:

- 1 Pão (redondo ou comprido)

- 4 Latas de atum

- 1 Cebola

- 1 Ramo de salsa

- 2 Colheres de sopa de pikles

- 1 Colher de sobremesa de alcaparras

- 4 Colheres de sopa de maionese, de compra

- Sal e pimenta q.b.

Corte um tampa ao pão (como este estava muito fofinho utilizei a faca eletrica), e escavar o seu interior.

Levar ao forno a 190 G por cerca de 10 minutos.

Entretanto, escorrer o atum,  e colocar numa tigela. Adicionar a cebola e a salsa bem picadinha. 

Junte o miolo de pão, os pikes e as alcaparras triturados no (123). Envolva tudo com a maionese e tempere com sal e pimenta a gosto.

Recheie o pão, que acabou de sair do forno e que está ligeiramente torrado, e decore a gosto.

Sirva acompanhado pequenas tostinhas de pão torrado e uma cervejinha beeeeemmmmm fresca.

No final do petisco houve sobremesa de bombons e morangos, que está publicada no Iguarias P'ra Gulosos.

Desejo um bom fim de semana a todos os meus visitantes. 

Aproveitem bem o sol, a praia, o campo, o tempo em família, e o verão.