sábado, 21 de julho de 2012

Suspiros Azuis, para a Blogagem do Arco-Iris


A cor Azul, foi a cor escolhida, pela Romy, para este dia 21 de Julho para a Blogagem do Arco-íris, .

Uma cor linda, mas que na comidinha, tem que se lhe diga....

Voltas e mais voltas. Procurei os mirtilos, mas não encontrei, talvez as gelatinas e só depois,   os corantes,....

Andava eu a pensar no que havia de fazer, e num belo texto para escrever sobre a cor azul, a serenidade, o mar, o céu, ... ,enfim, algo que num fim de semana de verão, fica sempre bem,... acontece que,...,

O meu frigorífico resolve, na sexta feira à noite, isto é...
ontem, fazer GREVE ..... parou,...., começou a descongelar, com este calor!....... foi o pânico geral.

Mas, de repente, deparei umas claras congeladas, que também tinham que ser salvas e cozinhadas rapidamente.

O que fazer?????

Foi então que pensei nuns Suspiros, era a oportunidade de ainda participar neste dia AZUL...

Os meus suspiros ficaram azuis clarinhos, um pouco descorados, mas a pressa, e a quantidade de  horas que estou na cozinha a salvar comida, não tenho tempo para muito mais....

                                      

Então aqui vai a receita:


Ingredientes:

- 8 Claras
- 3 colheres de sopa de açúcar por cada clara
- 2 ou 3 gotas de sumo de limão
- 2 ou 3 gotas de essência de baunilha (facultativo)
- corante azul q.b.
- pepitas coloridas para decorar

Bater as claras em castelo bem firme.

Juntar as gotinhas de limão, o açúcar aos poucos e por fim, as gotas de aroma e o corante.

Bater até ficar bem cremoso.

Num tabuleiro colocar caixinhas de papel e com a ajuda de uma colher deitar as claras, e fazer um pequeno feitio (pode usar um saco pasteleiro).

Levar ao forno previamente quente, a 140, 150 G. Assim que colocar o tabuleiro reduzir para 100 G ou então colocar uma colher de pau na porta para que o forno nunca esteja muito quente.

Deixar cozer durante 25 a 30 minutos.

Os suspiros quando saem do forno ainda não estão um pouco moles. Ficam rijos fora do forno.

Colocar o tabuleiro numa das posições mais alta do forno.

Com este calor também teria sido bom guardar o creme no frigorífico entre cada fornada (saltei esta parte, eheheh!!!!).

Espero que se tenham divetido neste dia azul.
O meu tem sido algo turbulento, a correr entre a cozinha e o computador.

Desejo um bom fim de semana



6 comentários:

  1. Estão lindos os suspiros, bem mimosos!Parece que o azul em vez de trazer calma trouxe um dia bem agitado!
    Espero que o teu problema com o frigorífico esteja resolvido, com este calor é mesmo complicado!
    Beijinhos

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  2. Belos suspiros, sabem sempre bem.

    Beijinho

    Paula

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  3. Gostei muito da tua sugestão :)
    O azul claro é o mais aproximado que se consegue com os corantes... mas fica lindo de igual forma :)
    Vou enviar o teu link à Margarida ok?
    Para ela colocar lá no blog :)

    Bjs

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  4. Que lindos e delicados ficaram seus suspiros Belocas, ficou sim, um azul bebe, quisera eu conseguir fazer suspirinhos assim perfeitos, adorei sua participação. Bjos excelente final de semana

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  5. Belocas minha querida, seja bem aparecida quem tem andado fugida da gente.. que bela participaçao, desculpa so hoje ter visto, mas eu vou colocar junto dos outros e faço alusao no meu post de hoje tá???

    Eheheheh, afinal as aventuras nao foram so na minha cozinha...

    Beijocas

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  6. Adoro a cor que é mágica e também os suspiros, é claro... se bem que na minha vida tudo é cor-de-rosa... rsrsrs
    Abraços

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Beijinhos da Belocas

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