Suspiros Azuis, para a Blogagem do Arco-Iris
A cor Azul, foi a cor escolhida, pela Romy, para este dia 21 de Julho para a Blogagem do Arco-íris, .
Uma cor linda, mas que na comidinha, tem que se lhe diga....
Voltas e mais voltas. Procurei os mirtilos, mas não encontrei, talvez as gelatinas e só depois, os corantes,....
Andava eu a pensar no que havia de fazer, e num belo texto para escrever sobre a cor azul, a serenidade, o mar, o céu, ... ,enfim, algo que num fim de semana de verão, fica sempre bem,... acontece que,...,
O meu frigorífico resolve, na sexta feira à noite, isto é...
ontem, fazer GREVE ..... parou,...., começou a descongelar, com este calor!....... foi o pânico geral.
Mas, de repente, deparei umas claras congeladas, que também tinham que ser salvas e cozinhadas rapidamente.
O que fazer?????
Foi então que pensei nuns Suspiros, era a oportunidade de ainda participar neste dia AZUL...
Os meus suspiros ficaram azuis clarinhos, um pouco descorados, mas a pressa, e a quantidade de horas que estou na cozinha a salvar comida, não tenho tempo para muito mais....
Então aqui vai a receita:
Ingredientes:
- 8 Claras
- 3 colheres de sopa de açúcar por cada clara
- 2 ou 3 gotas de sumo de limão
- 2 ou 3 gotas de essência de baunilha (facultativo)
- corante azul q.b.
- pepitas coloridas para decorar
Bater as claras em castelo bem firme.
Juntar as gotinhas de limão, o açúcar aos poucos e por fim, as gotas de aroma e o corante.
Bater até ficar bem cremoso.
Num tabuleiro colocar caixinhas de papel e com a ajuda de uma colher deitar as claras, e fazer um pequeno feitio (pode usar um saco pasteleiro).
Levar ao forno previamente quente, a 140, 150 G. Assim que colocar o tabuleiro reduzir para 100 G ou então colocar uma colher de pau na porta para que o forno nunca esteja muito quente.
Deixar cozer durante 25 a 30 minutos.
Os suspiros quando saem do forno ainda não estão um pouco moles. Ficam rijos fora do forno.
Colocar o tabuleiro numa das posições mais alta do forno.
Com este calor também teria sido bom guardar o creme no frigorífico entre cada fornada (saltei esta parte, eheheh!!!!).
Espero que se tenham divetido neste dia azul.
O meu tem sido algo turbulento, a correr entre a cozinha e o computador.
Desejo um bom fim de semana
Estão lindos os suspiros, bem mimosos!Parece que o azul em vez de trazer calma trouxe um dia bem agitado!
ResponderEliminarEspero que o teu problema com o frigorífico esteja resolvido, com este calor é mesmo complicado!
Beijinhos
Belos suspiros, sabem sempre bem.
ResponderEliminarBeijinho
Paula
Gostei muito da tua sugestão :)
ResponderEliminarO azul claro é o mais aproximado que se consegue com os corantes... mas fica lindo de igual forma :)
Vou enviar o teu link à Margarida ok?
Para ela colocar lá no blog :)
Bjs
Que lindos e delicados ficaram seus suspiros Belocas, ficou sim, um azul bebe, quisera eu conseguir fazer suspirinhos assim perfeitos, adorei sua participação. Bjos excelente final de semana
ResponderEliminarBelocas minha querida, seja bem aparecida quem tem andado fugida da gente.. que bela participaçao, desculpa so hoje ter visto, mas eu vou colocar junto dos outros e faço alusao no meu post de hoje tá???
ResponderEliminarEheheheh, afinal as aventuras nao foram so na minha cozinha...
Beijocas
Adoro a cor que é mágica e também os suspiros, é claro... se bem que na minha vida tudo é cor-de-rosa... rsrsrs
ResponderEliminarAbraços