Iguarias Caseiras

Hoje, o domingo esteve muito soalheiro, apesar de estar frio. Logo de manhã fui para a cozinha fazer as minhas experiências culinárias. O perfume da comida rapidamente se espalhou pela casa.  Adoro estes fins de semana em que estamos todos em casa (faltou a filhota, que não pode vir a casa....), que nos entretemos entre comidas, música, conversa, roupa, arrumações e limpezas, blogs..... SIM BLOG's!! Apesar de andar um pouco afastadas das publicações continuo a visitar muitas cozinhas, a guardar ideias, a aprender, a fazer e a fotografar....só tem faltado mesmo tempo para publicar as receitas. Hoje trago uma baguete gigante, recheada com queijo, fiambre e..... Ingredientes para a massa: - 1/2 kg de Farinha - 2 Ovos - 2,5 dl de Leite morno - 1 dl de Óleo - 1 Colher de sopa de fermento granulado (Fermipan) - 1 Colher de café de açúcar mascavado - Sal q.b. Ingredientes para o recheio: - 6 a 8 Fatias de fiambre - 4 Fatias de queijo (us...

Ultimamente tenho publicado poucas receitas. É o tempo,...., o tempo que não dá para tudo... No entanto, tenho cozinhado bastante: o filho e o marido almoçam todos os dias em casa, e eu já sou fã da marmita, que praticamente todos os dias me acompanha. O jantar, é também em casa, e mais uma vez, sou eu que me entretenho com os tachos e as panela enquanto o marido dá uma ajudinha ás matérias escolares do rapaz, que apesar de já frequentar o 10º ano é BOM que perceba que os pais continuam a acompanhar e estar presentes... E, a filhota, que apesar de já estar a estudar em Lisboa, sempre gosta de uns miminhos, como as sopinhas e outras iguarias feitas aqui em casa. Não há como a comida das mães!! certo?? Comigo acontece o mesmo,...há comidas que só feitas pela minha mãe é que me sabem bem, mesmo que eu as faça, e que tente sempre fazer como ela , não é a mesma coisa..... Hoje, trago mais uma tarte salgada (quiche), rica em legumes, com alguma carne, procuro usar poucas gorduras...