Chili de Cogumelos (Bimby)
Esta receita de cogumelos revelou-se um prato delicioso reconfortante, saboroso e fácil de confeccionar. Apesar de com a Bimby tudo ser mais fácil..... Ingredientes 1 c. chá de cominhos em pó 1 c. chá de sementes de coentros em pó 1 c. chá de paprika fumada ou 1 c. chá de paprika ½ c. chá de piripíri em pó 30 g azeite 2 dentes de alho 150 g cogumelo castanho fresco cortado em quartos (não usei) 150 g cogumelo Portobello fresco cortado em quartos (usei 300gr) 200 g cogumelo branco fresco cortado em quartos 400 g tomate em pedaços 1 c. chá de sal 400 g feijão-encarnado cozido escorrido 100 g leite de coco 1 lima (raspa e sumo) - usei limão Preparação Coloque no copo os cominhos, as sementes de coentros, a paprika e o piripíri e aqueça 3 min/100°C/vel 1 . Adicione o azeite e o alho, pique 3 seg/vel 8 e refogue 3 min/100°C/vel 1 . Adicione os cogumelos e salteie 4 min/120°C/lâmina inversa/vel colher . Adicione o tomate e o sal e cozinhe 12 min/120...