Rancho
Comida de conforto é o que podemos pensar desta sugestão. O Rancho, tradicionalmente Português, com uma ou outra variante, dependendo da região, mas sempre muito agradável em dias mais frios. E como o tempo tem estado instável, e até ligeiramente fresco, decidi experimentar esta receita utilizando a Bimby TM7 Ingredientes - 450 gr de entrecosto (cortado em pedaços pequenos) - 2 colheres de chá de sal - 150 gr de cebola (cortada em pedaços) - 2 dentes de alho - 30 gr de azeite - 100 gr de chouriço de carne (cortado em rodelas) - 120 gr de polpa de tomate - 500 gr de água - 1 cubo de caldo de carne ou 1 colher de chá de caldo de carne caseiro - 250 gr de couve-lombarda (cortada em pedaços), juntei um pouco mais - 100 gr de chouriço de sangue - 60 gr de massa tipo macarronete (usei fusili) - 500 gr de grão-de-bico escorrido (usei 1 frasco que escorrido tem cerca de 400 gr) Preparação Coloque um recipiente sobre a tampa da Bimby®, pese o entrecosto, tempere com 2 c. de chá de sal, env...