Iogurtes líquidos de limão

Por

"O que é feito em casa é melhor!"

Todos temos essa precessão, nomeadamente quando pensamos em ter um alimento mais saudável, com menos aditivos e mais econômico.

Ao fazer Iogurtes em casa conseguimos controlar os ingredientes que utilizamos e assim evitar aditivos desnecessários que se encontram normalmente nas versões industrializadas.

Os iogurtes são ricos em proteínas, cálcio, potássio, fósforo, vitaminas e ainda em probióticos, em algumas versões.

Assim, podemos dizer que são inúmeros os benefícios ao se consumir iogurtes naturais tais como melhorar a digestão, fortalecer o sistema imunitário, melhorar a saúde dos ossos, fornecer nutrientes essenciais, ajuda no controlo do peso, entre outros benefícios, sendo por isso recomendados para todas as pessoas e especialmente para as crianças.

Hoje, trago um iogurte líquido com aroma a limão que ficou delicioso e muito fresco. 

É mais uma receita do Cookidoo, que pode ser feita em todos os modelos da Bimby. 

Eu, fiz na TM7 e fiz pequeninas alterações.




Ingredientes:

- 80 gr de Açúcar (usei mascavado)
- 1/2 Limão (só a parte amarela da casca)
- 1000 gr de Leite meio gordo (usei leite do dia)
- 120 gr de Iogurte natural (usei iogurte grego)



Preparação:

1) Coloque no copo o açúcar e a casca de limão. Pulverize 5seg/vel9. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou nas paredes do copo e pulverize novamente mais 5seg/vel9.

2) Adicione 500 gr de leite e misture 30seg/ vel9.

3) Adicione 500 gr de leite e o iogurte e aqueça 4min/50ºC /vel3.
Retire para um recipiente e abafe com uma manta durante 12 horas (deixe a repousar durante a noite).

4) Após esse tempo, coloque no copo o iogurte de limão e misture 20seg/vel4, para que fique homogêneo. Distribua por garrafinhas de vidro ou copos de iogurte e guarde no frigorífico.



Espero que façam esta receita e que se deliciem com ela quer seja em casa, no trabalho, na praia ou no campo....

Informação:
Sou agente Bimby e caso alguém precise de ajuda pode contactar-me.
Fique a conhecer a nova Bimby TM7 e descobrirá uma nova realidade para a sua cozinha.
Para além de agente sou essencialmente utilizadora da Bimby e do Cookidoo, todos os dias.

 

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Beijinhos da Belocas

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