Migas de Bacalhau e Miolo de Camarão
Setembro termina com alguns dias de chuva, trovoadas e alguma instabilidade nas temperaturas. Arrumamos os fatos de banho, as toalhas de praia, o guarda sol, a cadeirinha, e ainda alguns livros que não houve tempo de ler....... Com a chegada do mês de outubro, o brilho do sol é diferente, os dias, já são significativamente mais curtos, as cores da paisagem mudam..... E também com o novo mês, chega mais um desafio do "Dia Um ....Na Cozinha!", esta vez dedicado ao peixe mais consumido em Portugal, o Bacalhau. O tal que segundo consta há mais de 1001 receitas. Vamos então ao grande desfile..... Com tantas receitas para escolher, até poderia ser difícil, mas não foi o caso! A escolha foi imediata, quase antes de terminar a leitura da introdução da nossa anfitriã Isabel Fernandes, eu já tinha decidido que seria algo como umas migas, uma açorda ou umas sopas de bacalhau, qualquer comida com pão, uma vez que em outubro também se comemora o dia mundia...