Iguarias Caseiras

As almôndegas são um prato muito popular, quer seja em Portugal quer por esse mundo fora.   Julga-se que a sua origem foi na Pérsia há cerca de 12 séculos, onde uma forma primitiva de "Koofthe" (carne moída) era muito usada. Em Portugal, as almôndegas, são normalmente feitas de carne de vaca, ou vaca e porco. Também já é frequente o consumo de pratos vegetarianos feitos com almôndegas de soja. Com a Bimby TM7, as almôndegas, ganharam agora uma nova versão, uma vez que conseguimos fazer esta receita com o novo modo de Sem Tampa. Esta é mais uma receita do Cookidoo , com alguns toques meus.    Ingredientes: 40 gr de Sobras de pão 80 gr de Leite 6 a 12  Pés de salsa 1 Dente de alho 200 gr de Carne de vaca picada  200 gr de Carne de porco picada 2 Ovos  1/2 Colher de chá de sal 1/2  Colher de sopa de pimentão doce (facultativo) Pimenta q.b. Louro em pó (uma pitada facultativo) Ingredientes para o molho de tomate: 20 gr de azeite (mais um pouco para untar q...

"O que é feito em casa é melhor!" Todos temos essa precessão, nomeadamente quando pensamos em ter um alimento mais saudável, com menos aditivos e  mais  econômico. Ao fazer Iogurtes em casa conseguimos controlar os ingredientes que utilizamos e assim evitar aditivos desnecessários que se encontram normalmente nas versões industrializadas. Os iogurtes são ricos em proteínas, cálcio, potássio, fósforo, vitaminas e ainda em probióticos, em algumas versões. Assim, podemos dizer que são inúmeros os benefícios ao se consumir iogurtes naturais tais como melhorar a digestão, fortalecer o sistema imunitário, melhorar a saúde dos ossos, fornecer nutrientes essenciais, ajuda no controlo do peso, entre outros benefícios, sendo por isso recomendados para todas as pessoas e especialmente para as crianças. Hoje, trago um iogurte líquido com aroma a limão que ficou delicioso e muito fresco.  É mais uma receita do Cookidoo , que pode ser feita em todos os modelos da Bimby. ...