Couve estufada com cogumelos (receita minha)
Hoje trago uma receita minha que adaptei à Bimby. A grande facilidade é que o Cookidoo permite-nos criar as nossas receitas. Fica muito mais fácil puder fazer novamente e até passar para a família e amigos. A receita de hoje, tem poucos ingredientes e é tão simples que surpreende pelo sabor e pelo conforto que proporciona. A couve Portuguesa é típica da região norte do pais, mas é conhecida de norte a sul, e surge como a preferida na época natalícia para acompanhar o bacalhau. É no outono que começam a surgir estas couves e consomem-se normalmente até ao mês de maio. São ricas em nutrientes, como vitaminas, carotenoides, minerais, e fibras tendo um baixo valor energético. Utilizo muitos legumes como acompanhamento de outros pratos, e a couve portuguesa é ótimas para acompanhamento de carne ou peixe, ou somente assim.... Ingredientes: 500 gr de Água; 200 gr de Couve; 200 gr de Cebola; 2 Dentes de alho; 100 gr de cogumelos laminados (lata); 30 gr de Azeite; 1 Pitada de sal; Sa...