Iguarias Caseiras

Quer seja verão quer seja inverno a sopa é rainha aqui em casa. Num dia fresquinho como foi o feriado de 15 de agosto, tinha que fazer uma sopinha para o jantar. Mas, em casa não havia muita dispinibilidade de legumes. Tinha, no entanto, umas courgettes quase do tamanho de abóboras que trouxe da horta do meu pai, daquelas que tenho que retirar as pevides do interior.... Ora nestas alturas há que ser um pouco criativa, e se era uma "sopita" que apetecia para o jantar.... "tinha que ser, porque o que tem que ser, tem muita força..." E, não é que surpreendeu,.., todos comeram a sopita de bom agrado, repetiram, nem quiseram o segundo prato, o que foi um grande adianto para o almoço de 5ª feira, arrumei a cozinha rapidinho e fomos todos jogar às cartas. Já agora, sou uma péssima jogadora: perdi todos as partidas..........................(eheheheh) Ingredientes: - 1 Abóbora courgette grande e sem pevides - 1 Frasco de grão cozido - 2 ou 3 Cenouras - 1 C

No domingo passado acordei com vontade de pães de leite. Já fiz várias tentativas, e esta foi a receitas que chegou ao fim com melhor resultado. No entanto, minhas amigas, procuro uma receita de pães de leite que seja fácil de fazer e que fiquem com aquele sabor do "antigamente"..... A receita encontrei num fascículo da Revista TV 7 Dias , que se chamava  A Arte de Bem Cozinhar - Broas e Pães Doces , já não sei de há quantos anos..... (bués) Ingredientes: - 300 gr de Farinha de trigo tipo 65 - Uma pitada de sal - 50 gr de Açúcar - 2 Ovos - 75 gr de Margarina - 8 a 10 gr de Fermento Padeiro - 1 dl de Água Colocar a farinha num recipiente, e juntar o sal, o açúcar, os ovos e a margarina amolecida. Acrescentar o fermento, previamente diluído em água morna. Amasse até obter uma massa homogénea . Polvilhe com farinha e tapar com uma folha de película transparente para que a massa não seque. Deixar levedar, cerca de 10 minutos (por ex. no

Hoje faz 3 anos que estou nesta aventura. Com o Iguarias Caseiras tenho partilhado muitas receitas, tenho aprendido muito, tenho conhecido muitos outros blogs, e por muitos deles posso dizer que sinto muito simpatia pelas suas autoras ou autores, quase amizade. Aqueles que tenho sempre que visitar, mesmo quando não tenho tempo para deixar comentários, vou a correr dar uma espreitadela.... Hoje para festejar trago um bolinho simples, muito fofinho e super delicioso.   Aprendi a fazer este bolo com a Patricia do Blog Technicolor Kitchen , e a receita fica publicado no meu outro blog o Iguarias P'ra Gulosos . Um resto de tarde feliz e um ótimo fim de semana.