quinta-feira, 11 de novembro de 2010

Bolo de Castanhas

Hoje é dia de S. Martinho.
Já depois do jantar resolvi fazer um bolinho, que estava em espera no meu caderninho há muuuuito tempo.

Segui a receita do Blog "Se7e Pecados", apesar de a encontrar em muitos outros blog's.
Fiz pequenas alterações, e resultou neste bolinho.


Aproveito, para participar no desafio do Blog "Criando Cores da vida", que termina hoje.
Assim, deveríamos publicar uma receita com castanhas. Não sei se vou a tempo mas aqui fica este bolinho que acabei de tirar do forno.

Ingredientes:
- 500gr de Castanhas congeladas e peladas.
- 1 Litro de leite
- 250 gr de Açúcar
- 100 gr de Margarina
- 5 Ovos
- 1/2 Colher de café de erva-doce
- 1 Colher de café de canela
- 2 Colheres de chá de fermento em pó

Colocar as castanhas a cozer no leite, em lume brando. Depois de bem cozidas triturar tudo com a varinha mágica, até ficar em puré.

Entretanto, preparar uma forma de buraco bem untada com margarina e polvilhada com farinha.

Bater as claras em castelo com uma pitadinha de sal. Quando já estiverem bem firmes juntar o fermento em pó e continuar a bater. Reservar

Misturar o açúcar com a erva doce e a canela. Juntar as gemas e bater bem. Acrescentar a margarina derretida e continuar a bater. Por fim, juntar o puré de castanhas.

Finalmente envolver cuidadosamente as claras em castelo na massa e levar ao forno a 180G, cerca de 40 minutos.

Fica aqui a imagem do pratinho de castanhas que nos ofereceu o Bolg desafiante


Fica um bolinho muito fofinho e macio.

Bom apetite

14 comentários:

  1. Obrigada pela tua participação. Um belo bolo chega sempre a tempo.
    Bjnhs

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  2. Que bela receita, deve ter ficado delicioso.
    Eu também gosto de colecionar receitas, de fazê-las, de partilhar o que sei e de aprender coisas novas.
    Gostei muito do seu blog. Estou te seguindo.
    http://blogdadonasonia.blogspot.com/
    Beijos

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  3. Mas que delicioso bolarico...gostei e vou ficar com a receita.
    Beijinho e BFS

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  4. Também fiz um e postei, é diferente do teu, mas tal como esse teu é muito húmido e fofinho, eu adorei.

    Bjinhos
    Papinha Doce

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  5. Bem, bolo de castanhas...adoro castanhas e tudo o que se inventa com elas. Obrigada pela partilha!!

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  6. Não gosto de castanhas, mas esse bolo até provava,...
    Beijinhos

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  7. Uma receita diferente e própria da época, bjs.

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  8. Amei esse bolo...diferente e certamente saboroso...

    bjim
    Jana
    http://janainamechi.blogspot.com/

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  9. uma receita muito bao para conmem,orar este dia
    eu fartei-me de comer castnhas so assadinhas mas teno que experimentar num bolo
    gostei do aspecto
    beijinhos e boa semana

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  10. Adoro castanhas, e ontem á noite tb fiz um bolo de castanhas.

    Vou colocar a forma de fazer os biscoitos das clarissas de Tomar na forma tradicional.
    Bjs

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  11. Adoro castanhas e ainda não tinha visto uma receita de bolo com elas..pelo aspecto deu até vontade de provar!
    Deve ser uma delícia!
    Bjuss!!!

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Os seus comentários são sempre benvindos.
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Beijinhos da Belocas

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